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Saint Charles
Traubenkernmehl Bio

€12.80

(inkl. 10% MwSt.)

Traubenkernmehl Bio wird durch schonende Kaltpressung aus den Kernen sonnengereifter Weintrauben gewonnen. Es enthält neben einem hohen Gehalt an Ballaststoffen, wertvoller Mineralstoffe und Spurenelementen Oligomere Proanthocyanidine (OPC). OPC ist ein sekundärer Pflanzenstoff mit antioxidativer Wirkung. Traubenkernmehl ist dank seines hohen OPC-Gehalts eins der Lebensmittel mit dem höchsten ORAC-Wert: 100.000 μmol TE/100g (Quelle: wikipedia). Traubenkernmehl kann pur als Zusatz zu Müsli oder Smoothie verwendet werden. Es hat einen leicht nussigen Geschmak und kann auch als Zugabe zu Sojamilch, Wasser oder Saft verwendet werden. Es sollte nicht zusammen mit Milchprodukten genommen werden, da das darin enthaltene Eiweiß die antioxidative Wirkung des OPC verringert. Als Backzutat können ca. 5-10% herkömmliches Mehl durch Traubenkernmehl ersetzt werden. Saint Charles Pflanzenpulver zeichnen sich aus durch: Bio-Qualität (Landwirtschaft - Verarbeiter - Abfüllung/Vertrieb) Hohe Qualität: Erhaltung der wertvollen Inhaltsstoffe durch schonende Verarbeitung in einem regionalen Saint Charles Partnerbetrieb Möglichst geringe Transportwege und Vermeidung unnötiger Verpackung 
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