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Mörwald Kochamt
Schwarze Wagramer Nüsse

€8.90

(inkl. 10% MwSt.)

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Die schwarzen Wagramer Walnüsse von Mörwald werden in einem sehr aufwendigen Verfahren manuell hergestellt. Dabei ist die erste der grünen, unreifen Nüsse vor dem Johannistag (24. Juni) wichtig, da sich danach die harte Schale ausbildet.


Die Nüsse werden mühevoll angestochen und dann in der ausgewogenen Marinade wochenlang eingelegt, gewässert, eingelegt ....
Der hervorragende Genuss lohnt jedoch die Mühen. Schwarze Walnüsse sind bei uns im Haus ein Muss zu Wildpasteten und anderen Wildgerichten.

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